“沉沉华省锁红尘 ，忽地花枝觉岁新” ，春江水暖，百草回芽，庭树飞花，这是春的脚步 、春的讯息……
“一年之计在于春”。立春是我国民间重要的传统节气之一，“立”是“开始”的意思 ，“立春”即为孟春时节的开始。今天，让我们一起了解关于立春的知识和习俗 ，在这里，邂逅最美春天……
立春 · 知道
《月令七十二候集解》关于立春说 ：正月节 ，立，建始也，五行之气往者过来者续于此 ，而春木之气始至，故谓之立也，立夏秋冬同。立春 、立夏、立秋 、立冬指四季开始 ，春种、夏长、秋收 、冬藏概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程 。气候学以每五天的日平均气温稳定在10度以上的始日划分为春季开始 ，立春时真正进入春季的只有华南。
立春三侯
一候东风解冻 | 东风送暖，大地开始解冻。
二候蛰虫始振 | 立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒。
三候鱼陟负冰 | 再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。
怎么判断你那里入春了？
通常，从立春当日一直到立夏前这段期间，都被认为是春天。
在气象学中，春天指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。
即日平均气温或滑动平均气温 ，大于等于10℃且小于22℃。其中，滑动平均气温值是以当天和前4天这5个数据为一组求取的平均值 。
按照这个标准，黄河中下游地区的春季多始于3月下旬到4月上旬，而华南大地却在立春时节即展露春色。立春节气，总体来说，全国各地天气还处在多变的阶段。
立春≠入春
虽然立春期间，气温、日照、降雨开始趋于上升 、增多，但正如词中描述的，即使在江南，也是余寒未尽 ，对于全国大多数地方来说，阳光明媚 、鸟语花香的春天并没有真正到来 。
立春 · 习俗
咬 春
“立春”这一天，中国民间习惯吃萝卜 、姜、葱、面饼 ，称为“咬春” 。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病 ，又有迎接新春的意味。民间“咬春”的另一种食品是萝卜 。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
打 春
打春的风俗，最早来自皇宫 ，在立春之日要把皇宫门前立的泥塑春牛打碎一说。现在 ，一些农村仍有打春牛的风俗。立春前 ，用泥塑一牛 ，称为春牛 。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患疾病 ，今已成为娱乐。
迎 春
由于是春天的开始，我国民间都把立春作为节日来过，称为立春节，在这一天要举行盛大的迎春仪式 。专家介绍说，立春日迎春 ，是在立春日进行的一项重要活动，历史悠久，在三千年前就已经出现。
虽然现在立春日迎春不如从前隆重，但各地仍会有一些特殊的方式来迎接立春，比如还有挂风车、踏青等。
立春饮食
立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物 。辛辣的食物刺激呼吸道，导致上火，更易感染病毒 。
春季对应五脏中的肝脏，容易肝气过旺。酸味易入肝 ，且有收敛之性，多吃不利阳气生发和肝气的疏泄 ，反而使肝气更盛，伤及脾胃 。具有酸性的食物如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等不宜多吃 。
立春健康
古谚语 ：“百草回芽 ，旧病萌发。”初春 ，天气由寒转暖，各种致病的细菌和病毒也随之生长繁殖。因此 ，早春时节是呼吸道疾病的易发时期 ，特别是孩子的上呼吸道或下呼吸道感染，包括流感、扁桃体炎、支气管炎等 。
此外 ，“春困”使人身体疲乏 ，精神不振，应保证充足睡眠、作息规律、适量运动、少熬夜、多食含维生素B族的食物 。
立春 · 品诗
《春夜喜雨》
【唐】杜甫
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声 。
野径云俱黑，江船火独明。
晓看红湿处 ，花重锦官城。
